Nesta época de Natal, não conseguimos resistir às coisas boas que as nossas mães e avós preparam! Aqui estão algumas delas, gentilmente cedidas pelas nossas mães e avós!
Ingredientes:
Um quilo de farinha
12 ovos
Meio copo de azeite
Meio copo de aguardente (bagaço)
25 gramas de fermento de padeiro
Preparação:
Deite a farinha num alguidar e junte os restantes ingredientes
Bata tudo muito bem, deixe a levar até ter o dobro do volume.
Depois coloque uma frigideira com óleo a aquecer muito bem,
Pegue em pequenas porções de massa estenda com as mãos,
Formando rodas, coloque na frigideira e deixe até aloirar, retire
Coloque numa taça, e polvilhe com açúcar e canela.
Pode servir quente ou frio, com chá ou café. São muito boas…
receita gentilmente cedida pela avó da Paula Mariana
D. Anabela Nascimento
Sonhos de Natal
Ingredientes:
• 3 dl de leite;
• 1,5 dl de óleo;
• 1 casca de limão;
• Uma pitada de sal fino;
• 250 gr de farinha;
• 6 ovos inteiros grandes;
• Óleo para fritar;
• Açúcar em pó para polvilhar.
Preparação:
Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal. De uma vez só adicione a farinha e, com uma colher de pau, misture até que a massa se descole do recipiente.
Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um.
Mexa bem. Na frigideira, já com o óleo quente, coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados. Retire e escorra.
Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.
Receita enviada pela mãe do Bernardo Malheiro